AOC Minervois

Rosé

Notre Rosé 2023 est un assemblage de grenache et de cinsault, qui lui confère une robe rose pâle brillante et une texture délicate en bouche. Le nez est subtil, avec des notes de fruits rouges frais et d’agrumes.

Notre vin est parfait pour toutes les occasions. Léger et facile à déguster, il accompagnera vos apéritifs entre amis, vos barbecues estivaux, ainsi que vos plats frais et légers. Il est également parfait en accompagnement de vos desserts fruités.

Notre vin est produit dans la région du Minervois, qui bénéficie d’un terroir exceptionnel. Les vignes sont cultivées sur un sol argilo-calcaire, avec une exposition plein sud. Le travail méticuleux permet de récolter les raisins à leur point optimal de maturité pour donner un vin frais, fruité et gourmand.

Profitez de cette cuvée dès maintenant !

À partir de 9.90

ASSEMBLAGE

Cinsault (50%) / Grenache (50%)

APPELLATION

AOP Minervois

MILLÉSIME

2023

TEMPS DE GARDE

2 ans

RENDEMENT

35 Hl / Ha

VOLUME

75cl, 150cl

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Accords

Servir frais à l’apéritif, grillade de viande ou de poisson et cuisine
 exotique.

Vinification

Les raisins sont récoltés tôt le matin, égrappés et pressurés. Le
 premier débourbage après 24 heures, puis viens le temps de la
 fermentation à basse température, suivi d’un bâtonnage quotidien. Après 2 mois d’élevage en cuve sur lies fines, le vin est préparé et 
mis en bouteille avant le printemps.

Terroir

Le cépage Cinsault est issu du terroir de Pépusque, sols argilo-
calcaire à dominante argileuse de couleur rouge. Le cépage 
Grenache est issu du terroir des Arques, sols plutôt caillouteux avec
des argiles blanches. La combinaison de ces deux terroirs donne
 une belle complexité aromatique, de la finesse et de la fraicheur à 
ce vin.

Dégustation

Robe rose pâle et limpide. 
Nez, présence de petits fruits rouges, fraise des bois.
 Bouche, belle rondeur et note de fraîcheur plaisante avec une
 persistance aromatique très agréable en finale.

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