Accords
Servir frais, foie gras poêlé, fromage fruité et desserts.
AOP Minervois
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Marco
L’hommage généreux à une grande personnalité !
Une cuvée qui rend hommage à Jean-Marc Manducher, un président visionnaire et engagé pour son club d’Oyonnax (1995-2015). Cette rencontre marquante entre un président déterminé à développer son club et un coach animé par un projet global a inspiré Christophe Urios pour créer ce vin unique, chargé d’émotions.
À la mémoire de Jean-Marc Manducher, qui nous a quitté suite au Covid-19, la famille Urios a conçu la cuvée spéciale “MARCO”.
À l’image de cet homme remarquable, ce vin blanc est une cuvée limitée qui incarne l’esprit de générosité et d’excellence. Chaque bouteille est le reflet d’une histoire, d’une rencontre et d’une passion commune.
Découvrez le millésime 2021 de MARCO, une cuvée qui transmet l’héritage et les valeurs d’une grande personnalité. Les raisins, cultivés avec soin dans nos terres d’exception, révèlent toute la richesse du terroir argilo-calcaire de notre domaine.
Ne manquez pas l’occasion de découvrir le millésime 2021 de MARCO. Laissez-vous séduire par l’histoire qui se cache derrière chaque goutte de ce vin exceptionnel !
24.00€
| ASSEMBLAGE | Marsanne (75%) / Vermentino (20%) / Viognier (5%) |
|---|---|
| APPELLATION | AOP Minervois |
| MILLÉSIME | 2021 |
| TEMPS DE GARDE | 5 à 6 ans |
| RENDEMENT | 30 Hl / Ha |
| VOLUME | 75cl |
Vinification
Les raisins sont récoltés tôt le matin, égrappés et pressurés. Premier débourbage après 24 heures et dans un second temps la fermentation à basse température, la fin de celle-ci se terminera dans les fûts de chêne neufs suivi d’un batonnage quotidiens. Après 6 à 8 mois d’élevage en fûts sur lie fine, le vin est préparé et mis en bouteille avant l’été.
Terroir
Issu du terroir de Pépusque, sols argilo-calcaire à dominante argileuse de couleur rouge. Ce qui donne à la fois des vins avec de belle fraîcheur, intense et très parfumé.
Dégustation
Belle robe vive, jaune doré. Nez fin, expressif et délicat de fruits exotiques. Bouche ronde, fruitée aux notes de mangue et d’abricot, belle complexité.
