Vin de France

Viognier

Bonne vivacité ! Ce vin présente une robe or pâle, aux reflets argent avec un nez très expressif avec des nuances exotiques. Sa bouche est fraîche, fruitée et bien typée, sur des arômes floraux.

10.50

ASSEMBLAGE

Viognier (100%)

APPELLATION

Vin de France

MILLÉSIME

2020

TEMPS DE GARDE

1 à 2 ans

RENDEMENT

40 Hl / Ha

VOLUME

75cl

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Accords

Servir frais à l’apéritif, salade de fruits de mer, tarte aux asperges,
 fromage Conté et desserts.

Vinification

Les raisins sont récoltés tôt le matin, égrappés et pressurés. Premier 
débourbage après 48 heures et viens le temps de la fermentation à 
basse température suivi d’un batonnage quotidiens. Après 2 mois 
d’élevage en cuve sur lie fine, le vin est préparé et mis en bouteille 
avant le printemps.

Terroir

Le cépage Viognier est issu du terroir de Pépusque, sols argilo-
calcaire à dominante argileuse de couleur rouge. Ce terroir
 atypique donne à la fois des vins avec une belle fraicheur et très
parfumé.

Dégustation

Belle robe vive, jaune doré. 
Nez fin, expressif et délicat de fruits exotiques. 
Bouche ronde, fruitée aux notes de mangue et d’abricot, belle
 complexité.

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